南宁八大美食，南宁人怎么都吃不腻

南宁八大美食，南宁人怎么都吃不腻讲真，不吃过这些真的不算南宁人，要是下次你外地的朋友再问你南宁有什么好吃的，你一定要挺着胸脯告诉他这八样吃完才能召唤神龙！

1、柠檬鸭柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的清凉补品，老少皆宜。2、烤鱼南宁大街小巷随处可见烤鱼店，烤鱼外皮脆黄，肉质鲜嫩，配上开胃的配菜加上啤酒，简直就是爽爽爽！

3、白切鸭在南宁除了海鲜、白切鸡、白切鹅，传统名食白切鸭也香名远扬。过年的时候，家人必须得做一盘白切鸭。4、猪肚煲鸡又名猪肚煲鸡火锅，是酒席必备的餐前用汤。5、酸野南宁广泛流传行人难过酸野摊，好男难过美女关，好女难过酸野摊即将酸野描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫酸野。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。6、牛杂这是南宁的市井小吃。将牛内脏，还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串，混合一大锅熬煮，可烫份12元的粉和青菜，再挑些你喜欢吃的串串，淋上不辣、咸辣、酸辣三种酱汁。冬天整一碗，放上酸辣调料，热呼呼地吃下去，顿时精神暖和。7、老友粉不论早午晚，一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样，主料分为扁粉和圆粉。最著名的老友粉啦，还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等，估计外地游客都不太熟悉，其实每一种都自有风格。一般吃粉时会喜欢配根油条，或一玻璃瓶装豆奶，这是最本土的吃法..8、粽子南宁粽子主要有肉粽、凉粽。凉粽蘸糖口感超赞！直接吃也很不错呢。最普遍的肉粽是用半肥瘦猪肉在酱中浸泡一段后，裹入浸泡好的绿豆和糯米中。一年四季都可买到。推荐水街的兰花肉粽。

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