品美食，秀厨艺，广东有三宝

品美食，秀厨艺，广东有三宝

清甜多汁的梅州蜜柚，肉脆化渣的丹霞贡柑，养心润肺的新会柑普茶......11月10日，一场色香味俱全的广东展团微综艺直播在2020第十三届iFresh亚洲果蔬产业博览会火热开播。南方农村报主播杨娉婧携手美食《品粤记》《宅家做厨神》主理人吴广宇、上海直浦农产品发展有限公司产品经理赵淑铭及广东企业代表嘉宾，以微综艺+美食+直播带货的方式推介广东特色农产品，成为本次展会一大靓丽的风景线。

剥果

柑柚正当时

随着一声开始十记庄园水果旗舰店负责人戴恩名、吴广宇和赵淑铭上演了一场剥柚大作战拨开柚子的外衣红色果肉散发出清爽的蜜柚香气，整个直播间瞬间柚香扑鼻。

十记庄园水果旗舰店负责人戴恩名（右一）与现场主播及嘉宾互动。

据介绍，梅州金柚酸甜可口，爽汁，皮厚耐藏，一般可存放三个月，可贮藏半年而不改风味。梅州拥有得天独厚的地理位置和气候条件，地处全球柚类种植的优势纬度地带，光照时间长，昼夜温差大，生产柚果品质佳，是全球柚类的传统种植优势区，也是全国三大柚类核心产区之一。戴恩名表示，在种植过程中，公司不断提高蜜柚生产标准，产出了高质量蜜柚，如今，订单源源不断。

丹霞贡柑果形似橙，皮薄易剥、汁多核少、肉脆化渣。仁化县柑橘产业协会副吴爱玲向网友推介说，仁化县以山地丘陵为主，海拔落差大，最高点海拔1559米，属于典型的丹霞地貌。土壤属于红砂土，土质疏松，适宜贡柑生长，形成了丹霞贡柑果皮细腻光亮、色泽金黄、多吃不易上火的特点。仁化县具有小气候优势，海洋温暖湿润的夏季风，带来充足雨水，适宜挂果期贡柑的生长需要，秋冬昼夜温差大，利于贡柑糖度的积累和，形成了丹霞贡柑肉脆化渣、清甜香蜜的特色。

丹霞贡柑可食率约80%，富含多种维生素，果汁维生素C的含量高达34.8mg/100g，胡萝卜素的含量仅次于杏，比其他水果的含量都高，并且还含有多种维生素、镁、硫、钠、氯和硅等元素。

现煮

鱼和蚝鲜味十足

广东顺德均健现代农业科技有限公司负责人丁丽茹（右一）现场烹饪酸菜鱼。

均健从鱼苗到水质到饲料、饲养手法均遵循优化辅养，并化，严格把控多项检测指标。广东顺德均健现代农业科技有限公司负责人丁丽茹边现场烹饪酸菜鱼变和直播间的网友互动。均健金凤鱼骨刺少，营养丰富，被誉为未来动物性蛋白质的重要之一。从鱼种的优选到特制的饲料配方，再经咸盐度40分暂养，鱼质、鱼味提升，蛋白质，氨基酸丰富，含钙高，无骨刺。再配合金汤酸菜味包，口感极佳。

据介绍，广东顺德均健现代农业科技有限公司位于世界美食之都顺德，养殖基地规模约15000亩，主要均安草鲩、均健加州鲈、金汤酸菜金凤鱼、麻辣酸菜金凤鱼等锁鲜产品。

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