推荐两款口味独特，适合大众的美食

推荐两款口味独特，适合大众的美食随着夏季的到来，小伙伴们在饮食上的纠结越来越多，火锅，烧烤好吃，但天气太热了，怎么下口？粥，广味，太清淡了，不好吃。在纠结吃什么的时候，玩乐君给各位小伙伴推荐了两款，口味独特，适合大众的美食，希望小伙伴们喜欢。★炸酱凉卷粉炸酱凉卷粉是一道由卷粉、肥瘦肉末等食材制成的食品。▼用料卷粉1000克肥瘦肉末200克韭菜30克熟猪油50克甜、咸酱油各50克昭通酱50克辣椒面10克芫荽20克黑芥末20克精盐10克葱花10克姜末10克蒜泥10克酸醋15克芝麻油5克辣椒油5克胡椒面5克制作方法1、炒锅上火烧热，下猪油、昭通酱，炒至出香味，下肉末炒散至熟，加辣椒面翻炒几下，下咸酱油(20克)、甜酱油(20克)、黑芥末、葱花、姜末、盐，炒至香味溢出，起锅入碗，炸酱就做好了;2、韭菜洗净切段，沸水烫熟后晾凉。芫荽洗净切碎。取一个碗，放入甜酱油(30克)、咸酱油(30克)、胡椒面、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻油对成汁水;3、卷粉切成筒，一层层码成塔形入盘，加入韭菜、芫荽，浇上汁水，放入炸酱，拌匀即可享用!★洗沙凉糕洗沙凉糕，贵在洗沙，把洗沙和凉糕结合制成此品，深受食者好评，是滇味名小吃之一。▼用料粳米1000克，冷饭100克，洗沙100克，白糖200克，熟植物油50克，碱1克，泡打粉1.5克制作方法洗沙，是用红豆煮糯磨细，加水搅散，用纱布袋把所有沙水装好，一挤二洗反复多次洗成，经沉淀数小时后，滗去清水，故名洗沙。1、米淘洗干净，加冷饭磨细，发酵一小时，加入泡打粉顺一个方向搅匀。用两层蒸笼，分层摊入米浆，蒸熟成糕，晾凉;2、锅上火，下洗沙煮沸，加白糖、植物油、碱水，边煮边铲，直至不黏手为止，然后将洗沙加开水调浓稠;3、在凉糕上面刷上一层洗沙浆，用另一片凉糕盖在洗沙上，轻轻压一压，切成均匀的长方块即可。即可另外，1、磨米浆时冷饭不可缺少，也不可多，起加速发酵作用;2、煮洗沙时火不宜大，防糊锅。

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