洋芋的做法怎么做味道最好
2017/1/1512:47:55 来源:网络
很多人听到洋芋这个名字,会想到芋头或者是山药,其实洋芋是土豆的俗称,土豆有很多的名字,就像是马铃薯就是土豆,土豆含淀粉量是很高的,那么洋芋有什么样子的做法呢?和大家一下。
做法一:土豆的作法 金沙土豆泥原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。 做法二:新疆大盘鸡原料:鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。(1)锅内到油,把花椒炸透。(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟(3)加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。(4)加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了(5)翻炒一下就可以出锅装盘了 做法三:红烧牛肉马铃薯原料:牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。特色:肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。 做法四:香煎土豆饼原料:土豆、猪肉、盐、味精。1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。3、入锅,用小火煎。4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。 洋芋在生活中是很长吃的,尤其是在东北的人,因为土豆是很容易保存的,并且营养价值也是很丰富的,并且炖土豆是很好吃的,但是对于想减肥的人来说还是少吃点土豆,希望对大家有帮助。
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