怎么预防校园食物中毒

怎么预防校园食物中毒5月11日，殿前市场监督管理所会同殿前街道办，组织辖区内60家中小学和幼儿园召开2018年校园加强食品安全预防食物中毒的食品安全知识培训会议，会议现场，殿前所副所长殷友鹏、副主任科员段小平对参会中小、学和幼儿园负责人提出的相关食品安全问题给予解答和指导，近期气温攀升，细菌易滋生，导致食物变质，为了严防食物中毒事件的发生，湖里区殿前市场监督管理所加强辖区餐饮服务单位尤其是学校食堂等重点单位的执法检查力度，并联合街道办，积极开展食品安全知识、预防食物中毒知识的宣传活动。督促辖区各中小学和幼儿园建立健全食品安全各项管理制度，加强学校食堂管理，强化人员培训，严格把关采购验收、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康、个人卫生、环境卫生等各个环节，以及扁豆、含亚硝酸盐食品等高风险食品质量安全关口，严格索证索票，规范留样，要求对校园集体用餐供餐环节严格依规执行，严防食物中毒事件发生。并向与会学校介绍了湖里市场监管局官方微信公众号。监管人员现场将打印好的公众号二维码提供给与会中小学和幼儿园负责人，动员各学校关注公众号，通过公众号界面便捷实现各项监管政策的查询。

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