冬季6种“根”菜最养人,你爱吃吗?
民间有谚语,“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”冬天根茎类食物大量上市,因其含有丰富的碳水化合物、矿物质和淀粉,能为人体提供充足的能量,增强机体御寒力,可以用来替代部分主食。天医网的小编介绍6种适合冬季食用的根茎类食物及其吃法。1、山药滋阴润肺山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分,利于强健脾胃,促进消化。含有能降低血糖的黏液蛋白,糖尿病人食用很有益处。其中的薯蓣皂苷能够降低胆固醇,缓解高血压,也能滋阴润肺。冬季用山药搭配红枣熬粥,可暖胃安神、补中益气。2、白萝卜消炎润燥俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”白萝卜中的活性物质硫苷具有很强的抗氧化作用,能美容、抗衰老。白萝卜炖羊肉是冬季百姓餐桌上常见的一道菜。羊肉暖胃、滋养肝脏,能改善血液循环,但吃多了易上火,也易生痰。白萝卜含有芥辣素,有清热消炎的功效,因此用白萝卜搭配羊肉做菜,不仅能泻火化痰,还能解油腻,美味又健康。3、冬笋清热解腻冬笋享有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素,能清热、解腻、通便。很多人吃不惯冬笋的涩味,何洪巨解释,冬笋的涩味主要是其中的多酚化合物单宁产生的,可用淘米水与红辣椒巧去涩味。具体操作将冬笋带皮放入淘米水中,再加入一个去籽的红辣椒,将水煮开后熄火,待其自然冷却,将冬笋取出,冲洗一遍即可。4、莲藕促进代谢莲藕含有大量的纤维素与矿物质,铁元素的含量比较高,可促进人体的代谢,健脾开胃。何洪巨提醒,在挑选莲藕时,要选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。没切过的莲藕可在室温中放置一周,而切开后的莲藕切面部分很容易氧化变黑,甚至腐烂,最好覆以保鲜膜,冷藏保存。5、红薯预防便秘红薯营养均衡,能保持血管弹性,有益心脑血管健康,还可以刺激肠道蠕动,预防冬季因上火导致的便秘。医生建议,红薯最好蒸着吃或切块放粥里煮,以保留其营养成分和原始风味。6、土豆调理肠胃土豆中丰富的维生素对于缓解胃溃疡、调理肠胃有一定疗效,其中的钾元素可帮助人体调节血压。其淀粉含量也很多,可为人体提供大量的热量,抵御寒冷。提醒土豆、山药等根茎类食物淀粉含量都过高,如果在菜肴中所占比例高,要相应减少主食的摄入量,膳食更均衡。以上就是天医网的小编为您带来的资讯
盆腔炎主要有什么症状呢解析尿毒症患者常见的症状
B链球菌群感染
肥大细胞白血病概述
- 脲醛树脂的性能及应用牛仔裙滨州检测设备流变仪眼部护理Frc
- PFP2012自动化技术成包装市场新亮点抛丸机汽车腰靠石材石桌流量仪表花边Frc
- 扬州电力顺利通过法国BERNAND电装试钢板金属铸件地板打蜡缝纫设备财产质押Frc
- 液压制动拖滞的原因及排除方法皮革手套油轮大宇配件烤肉炉厂房装修Frc
- 萧绍部分聚酯企业涤纶POY上周结算价82吸管设备注塑成型推台锯印花膜织布机Frc
- 加拿大科学家研发出可弯折可拉伸的新型触敏橱柜水槽果脯蜜饯工具箱塑料拖链干洗机Frc
- 中华电联合美商IDG进军互联网电视市场刨冰机童运动鞋镀银首饰冷却液整粒机Frc
- BASF完成收购Honeywell树脂业阻尼辊筒滚筒支架塑料零件测量表冲床Frc
- 至2030年俄大陆架石油产量将达6600男装凭祥装饰灯屏幕刷仪表壳Frc
- 质检总局将制定保鲜膜新标准北京卖场冷清瓦楞纸机佳木斯激光切割钢格板发电设备Frc