南瓜的这种做法，松软黏糯，又甜又香

南瓜的这种做法，松软黏糯，又甜又香

二十四节气中的立夏代表着夏天的到来，炎热的夏天又开始了。天气开始热了，院子里种的食物就可以慢慢生长了，再过不久，我们又可以吃上院子里自己种的食物了。今天去菜市场，买了半个南瓜，女儿早就闹着想吃带豆沙馅的南瓜，今天趁着有时间，准备满足一下她这个小馋虫。

南瓜是最普通的食材，可以清蒸，可以炖，怎么吃都好吃，又有营养。今天的这这种做法，先把南瓜的籽去掉，厚厚的皮切掉，切成薄薄的片放入一个盘中，锅内倒入适量的清水，清水烧开后，把切好的南瓜片放入蒸笼中，蒸熟后才可以拿出。

在蒸南瓜的中间，我们可以先把豆沙准备好，豆沙艾莉是买的现成的，如果我们有时间，可以自己做豆沙，自己做豆沙也很简单，把豆子放入清水的锅中，加上白糖，盖锅，煮至豆子变软，变软后的豆子盛出来，用器具弄成豆沙泥就可以了。自己做的豆沙要比买的豆沙甜一些。

准备好豆沙后，锅中的南瓜也熟了，我们把蒸熟的南瓜拿出，把没水的部分倒入一个小盆中，用勺子按压成南瓜泥，感觉勺子不舒服按压，我们也可以改成擀面杖。

南瓜成南瓜泥的状态，接着，准备好糯米粉，把准备好的糯米粉倒入南瓜泥中，先用筷子搅拌，然后用手和面，和面至团光滑就可以了。

接着，把和好面团的揪下一个个同等大小的面团，里面包上豆沙，揉至面团成圆形，放入一个盘中，备用。

这就是准备好的南瓜豆沙包，盘中可以多放也可以。

锅内倒入清水，把准备好的南瓜豆沙包放入蒸笼上，蒸十五分钟，即可。

最后，上成品图，松软黏糯，又甜又有嚼劲的南瓜豆沙包就可以了，咬一口尝一下，简直是美味，即使放凉了都不会觉得硬。

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